概要：11月上半月（10.26-11.10）粵東、粵北高山地區(qū)茶園逐漸開始冬耕休園，基地茶葉產(chǎn)量總體減少。基地茶青出售量環(huán)比下降30.9%，干茶銷量略有上升。基地茶青出售、干茶銷售均保持盈利。干茶銷售價以200-500元/公斤居多，紅茶、綠茶和烏龍茶干茶銷售價格在該區(qū)間占比均超過30%。預(yù)計11月下半月茶園休園增加，開采面積減少，茶葉生產(chǎn)和銷售量均環(huán)比下降。建議各基地做好茶園秋冬管理工作；適當(dāng)留存貨量，預(yù)備元旦、春節(jié)旺季銷售。
一、茶園陸續(xù)休園，茶葉產(chǎn)量總體下降
11月上半月我省秋茶采摘持續(xù)，因粵東、粵北高山地區(qū)茶園陸續(xù)冬耕休園，茶葉產(chǎn)量總體減少。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，11月上半月茶葉監(jiān)測基地開采面積占其年度投產(chǎn)面積44.9%，茶青畝均產(chǎn)量8.9公斤/畝，環(huán)比下降42.2%；干茶總產(chǎn)量環(huán)比下降29.2%，烏龍茶干茶產(chǎn)量環(huán)比下降56.7%，紅茶、綠茶和烏龍茶干茶產(chǎn)量占比分別為28.2%、54.7%和17.2%。
圖1基地干茶產(chǎn)量占比
二、茶青銷售量下降，干茶銷售量趨于穩(wěn)定
據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，11月上半月基地茶青出售量環(huán)比下降30.9%，干茶銷量環(huán)比上升5.3%，紅茶、綠茶和烏龍茶的銷售占比分別為57.2%、27.9%和14.9%。
圖2基地干茶銷售量占比
三、干茶保持盈利
據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，11月上半月部分茶園開展冬耕、施肥以及修剪等封園管理工作，茶園種植管理成本持續(xù)較高。本期基地茶青平均生產(chǎn)成本為15.5元/公斤，茶青出售平均利潤為36.8元/公斤。
本期基地干茶銷售價以200-500元/公斤居多，三種茶類銷售價格在該區(qū)間占比均超過30%，在500-1000元/公斤區(qū)間占比均超過20%；紅茶、綠茶和烏龍茶成品茶銷售均價分別為251.9、283.5和433.2元/公斤，對應(yīng)干茶平均生產(chǎn)成本分別為147.4、139.9和296.3元/公斤，平均銷售利潤分別為136.1、112.1和136.9元/公斤。
圖3基地干茶銷售價格區(qū)間占比情況
四、下期研判：茶葉產(chǎn)量下降，價格維持穩(wěn)定
下期（11.11-11.25）預(yù)計開采面積略有下降，且茶青產(chǎn)量持續(xù)下降，干茶產(chǎn)量和銷量環(huán)比下降。近期為銷售淡季，銷售價格維持穩(wěn)定。茶園應(yīng)實時關(guān)注當(dāng)?shù)貧鉁亍⒔邓兓闆r，適量采摘及追肥，做好秋冬管理工作；適當(dāng)留存貨量，預(yù)備元旦、春節(jié)旺季銷售。
數(shù)據(jù)來源：廣東省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系
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